Matera 2019: terra del pane e di tutto ciò che significa

di Michele Fumagallo Matera e pasta erano un tempo quasi indissolubilmente legati. Non si poteva parlare di Matera in anni lontani senza pensare ai Sassi e alla pasta. È stata una tradizione che è andata avanti per anni poi abbattuta da crisi verticali dei vecchi mulini e pastifici dovuta al mutamento dei costumi e alla […]

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